Bilkent Üniversitesi’nde Turizm İşletmeciliği Bölümünden mezun oldu. Kısa bir süre turizm sektöründe çalıştıktan sonra çocukluğundan beri hayalini kurduğu ekonomi gazeteciliği eğitimi için City University of New York’da Siyasal Ekonomi ardından da New York Üniversitesi’nde Televizyon Yayıncılığı eğitimi aldı. ABC, CBS ve NBC televizyonlarında profesyonel meslek seminerlerine katıldı. Öğrencilik yıllarında New York Başkonsolosluğu’nda 6 yıl boyunca görev yaptı. Türkiye’ye döndükten sonra BRT Televizyonunda ekonomi muhabiri olarak çalışmaya başladı. BRT’de farklı bir dil ve üslupla kaleme aldığı yaşam haberleri ile “Hayatın Renkleri” programı seyircinin ilgisini çekti. Kanal 9’da kendi hazırladığı metinlerle İngilizce haber spikerliği ve dış haberler muhabirliği görevlerini aynı anda yürüttü. Cem Seymen, gazetecilik mesleği dışında ikinci büyük tutkusu olan edebiyat üzerine eğitim almak için tekrar üniversite sınavına girdi ve Beykent Üniversitesi İngiliz Dili ve Edebiyatı Bölümünden mezun oldu. Şair Cevat Çapan ile “Joseph Conrad Romanlarında Sömürgeciliğin İzleri” konulu yüksek lisans tezini hazırladı. CNN Türk Ekonomi Servisi’nde çalışmaya başladığı günden bu yana dünyadaki dev bütçeli şirketlerin tepe yöneticileri ve Türkiye’nin önde gelen iş insanları ile ses getiren röportajlara imza attı. Davos Ekonomik Forumu ve Uluslararası Para Fonu IMF toplantılarında CNN Türk’ü temsil etti. CNN Türk’te Anadolu’da ekonomik güç olmak için mücadele veren kentleri ön plana çıkardığı “Perspektif” ve konut-kredi ilişkisinin tüketici gözüyle irdelendiği “Emlak Yaşam” programlarını ekrana taşıdı. Sunduğu Sanayi Rotası programıyla dünyanın ve Türkiye'nin farklı kentlerinden her hafta yayın yaptı. CNN Türk ekranlarında “Çalışan Türkiye” ve “Üretim Rotası” isimli programları hazırlayıp sunmuştur.